JAKARTA - Rata-rata harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional tercatat melandai pada Kamis (20/8/2026). Kemerosotan harga melanda komoditas cabai, bawang, telur ayam ras, beras, hingga gula pasir. Di sisi lain, banderol daging ayam ras dan minyak goreng curah justru merangkak naik.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia per pukul 08.27 WIB, harga rata-rata cabai merah besar susut 39,15% menjadi Rp30.000 per kilogram.
Komoditas cabai rawit hijau turut mengalami penurunan sebesar 33,52% menjadi Rp36.500 per kilogram. Banderol cabai merah keriting berada di angka Rp37.500 per kilogram atau merosot 26,47%. Sementara itu, cabai rawit merah terkoreksi 15,19% ke level Rp52.750 per kilogram.
Tren penurunan harga juga merambah telur ayam ras segar. Rata-rata komoditas telur melorot 22,96% menjadi Rp22.650 per kilogram. Berseberangan dengan tren tersebut, harga daging ayam ras segar mengalami kenaikan tipis 0,97% ke posisi Rp41.650 per kilogram.
Harga daging sapi tercatat ikut terkoreksi. Banderol daging sapi kualitas I terpantau senilai Rp138.750 per kilogram atau susut 8,36%, sedangkan untuk kualitas II mengalami penurunan 8,68% ke angka Rp130.000 per kilogram.
Komoditas kelompok bawang tidak ketinggalan mengalami penurunan. Rata-rata harga bawang merah ukuran sedang melorot 18,15% menjadi Rp32.250 per kilogram. Di saat yang sama, harga bawang putih ukuran sedang menyusut 23,46% ke level Rp31.000 per kilogram.
Pada kelompok komoditas beras, seluruh varian yang terdaftar pada panel harga PIHPS mengalami penurunan harga. Banderol beras kualitas bawah I tercatat sebesar Rp14.550 per kilogram atau melorot 2,02%, sedangkan beras kualitas bawah II merosot 7,85% ke tingkat Rp13.500 per kilogram.
Harga beras medium I mengalami penurunan 3,04% menjadi Rp15.950 per kilogram. Untuk beras medium II tercatat di angka Rp15.250 per kilogram atau susut 6,44%. Penurunan harga turut dialami beras kualitas super I sebesar 6,76% ke level Rp16.550 per kilogram. Sementara itu, varian beras super II terkoreksi 6,1% menjadi Rp16.150 per kilogram.
Banderol gula pasir premium juga susut 8,87% menjadi Rp18.500 per kilogram. Adapun komoditas gula pasir lokal melorot 10,76% menuju Rp17.000 per kilogram.
Sebaliknya, banderol minyak goreng curah mengalami kenaikan 3,18% menjadi Rp21.100 per kilogram. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek 1 terkoreksi 8,25% menjadi Rp22.250 per kilogram, dan minyak goreng kemasan bermerek 2 turun 9,77% ke posisi Rp21.250 per kilogram.